白身魚の揚げ焼き ブロッコリーとピリ辛和え

こんにちは。本日も簡単お手軽料理。

「白身魚のピリ辛揚げ焼き」的なものを作ろうかと思います。

【分量】

タラの切り身・・・３切れくらい

ブロッコリー・・・1/2フサ（茹ででおく）

片栗粉、油・・・適量

チリシーズニング・・・適量

（ソース）

醤油、酢・・・小さじ１　＋　ごま油・・・大さじ１（混ぜておく）

もしくは、お好きなドレッシングでもＯＫ

１　タラを食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶします。

冬のタラは美味しいですね。

２　フライパンに多めの油をしいて、白身魚を揚げ焼きにします。

揚げ焼きにした白身魚は、キッチンペーパーをしいたお皿にとります。

３　ブロッコリーは茹ででおきます。

ちなみにこちらは、茹でた後で余ってたブロッコリーです。

こちらはレンジで温めておくか、白身魚を焼いたフライパンで炒めます。

多分あったかいほうが美味しい。

４　温めたブロッコリーの上に、揚げ焼きにした白身魚を乗せます。
上記のソース、もしくはドレッシングをかけて、チリシーズニングをかけて完成です！

チリシーズニングがない場合は、あらびき胡椒とかでも美味しいかもしれません。

このシーズニングは美味しくてかなりオススメです。

辛そうにみえて、そんなに辛くないのでお子さんでも食べられそう。

（うちの子たちは食べてました）

これを振りかけるだけで、結構アジアンとかエスニックな感じが出せるんですね。

食感はカリっとしてます。

納豆の上に乗せたい（全然和風w)

チリシーズニングはこちら。新しい商品みたいですね。

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おすすめのエスニックセット。 

 エスニックに詳しくない当方でも気軽にチャレンジできます。

トムヤム風なんてのも、もう３回くらい作ってます。美味しいです^^

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