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トムヤムペーストで本格的!トムヤムそうめん【おうちで簡単タイ料理】

皆さんこんにちは。どうしても和食が多くなってしまう我が家です。

和食というか、醤油味が多い・・。

 

家で世界の料理を簡単に、手軽に味わいたい。

 

本日はエスニックラボのトムヤムペーストを使って、

おうちエスニックを楽しみたいと思います。

 

こちらが「トムヤムペースト」

中身は、「食べるラー油」みたいなイメージで辛いペースト状になっています。

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「簡単!トムヤムそうめん」

 

【分量】

・鶏ガラスープ・・・1人前。

今回は鶏ガラスープのもとを使って作りました。測ってないんですが、大体400CCのお湯を沸かして、鶏ガラスープのもとを小さじ1くらいだと思います。

・トムヤムペースト・・・小さじ1

イタリアンパセリ・・適量

パクチーがスーパーになかったので代用)

・卵・・・1個 溶いておく。

・ごま油・・・適量

・干しエビ・・・小さじ1くらい(水でもどしておく)

・茹でたそうめん・・・1人前

 

【作り方】

1 鶏ガラスープを鍋で温めます。

2 1に、ごま油、干しエビ、トムヤムペーストを加え、煮立たせます。

3 2に、溶き卵を加えて、火を通します。

4 3に、そうめんを加えます。

  

イタリアンパセリをのせて完成です!
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トムヤムクンの酸っぱ辛いのと、ごま油、だしの和風が合わさって食べやすいです。

家で簡単にエスニック感が出せました。

 

和+エスニック
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美味しかったです。

 

今回トムヤムペーストは「エスニックラボ」のものです。楽天で超人気の商品。

 


 

580円。そんなに高くありません。

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 エスニックソース7種から5個選べるセットもあります。

 

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tabisuruotoriyose.hatenablog.jp

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ここまでお読みいただきありがとうございました!

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