初秋の夜長に‥ サンマの塩焼きはいかがでしょうか。

昨日の晩御飯。油の乗ったサンマを焼きました。

魚焼きグリルからサンマが焼きあがる匂い・・・こもりがちなので窓をあけたら、家族が帰ってきて「いい匂いがすると思ったらうちだった」と。

大根おろしを乗せたいところだったけど、大根を切らしていて。

焼きあがった後で「大根買いに行こうか・・・」と迷ったくらい。

焼きあがったサンマ２枚。

子どもには少し骨が多いので、大人用で頂きました。

身は締まってるのに油は乗っている。

骨も取りやすく、大満足の一品です。

子どもたちは、別でチャーハン（焼き飯）を調理。

豚の角煮の余った汁を焼き飯のタレとして。

少しだけ焦がして・・・ご飯、あまった野菜（今回はオクラのみじんぎり）を投入。 

完成。こってり系「黒チャーハン」

本日の簡単メニューは

〇サンマの塩焼き

〇黒チャーハン

〇豚の角煮（あまり）

〇無限ピーマン（別記事でレシピご紹介予定）

家族の幸せな時間を、秋を感じるご飯とともに。

 無限ピーマンのレシピはこちらからどうぞ。

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